Amazonico

On vous invite à plonger avec nous dans l’incroyable univers de l’Amazonico, ou l’une des meilleures tables de la capitale espagnole.

Branché et chic à la fois, c’est l’adresse à ne pas rater si vous êtes à la recherche d’une expérience unique le temps d’un dîner.

Habillé en « chic jungle » , l’intérieur est bluffant, l’un des éléments ayant contribués au succès du restaurant , sans parler de la vaisselle qui se marie parfaitement avec le thème, le service est impeccable et la cuisine exceptionnelle, le mot « expérience » prend donc tout son sens !

Le restaurant est réparti en plusieurs espaces aménagés différemment mais conférant tous une ambiance chaleureuse et agréable pour discuter tranquillement.

Après avoir longtemps hésité entre une entrée chaude ou froide a deux, notre instinct nous a conduit vers la Amazonico Salad 💰22€, faite de tomates confites, de mangue et d’avocat. Que dire? Un mélange de saveurs exquises et de fraîcheur que notre palais n’avait jamais rencontré auparavant !

Le restaurant étant connu pour ses excellents plats de viandes, on a succombé pour le Beef tenderloin 💰33€ et le Huacatay style lamb, cuit à basse température pendant 18heures💰33€ !!!

On peut vous dire que la viande était à tomber, tendre, qu’on pouvait couper sans utiliser de couteau, la cuisson demandée a été respectée à la perfection, on a jamais mangé aussi lentement pour savourer cet instant magique le plus longtemps possible !

Ne pas essayer le dessert signature du restaurant serait une fâcheuse erreur, aka le grilled pineapple 🍍with corn cake and coconut 🥥ice cream 💰10€, qu’un a accompagné d’un généreux fondant au chocolat 💰12€

Les meilleurs desserts qu’il nous a été donné de goûter, et on pèse nos mots !

Ce qu’on a énormément apprécié, c’est que la vaisselle est choisi de manière à sauvegarder la température de votre plat tout le long de la dégustation (des plaques chauffées pour la viande par exemple sans feu afin de ne pas modifier la cuisson; un bol très froid pour la salade, et très chaud pour le fondant au chocolat)

Si on pouvait décrire l’Amazonico en un seul mot : UNIQUE !

⚠️Les couverts sont comptabilisés dans l’addition

💰Les prix sont certes loin d’être donnés, mais s’il y a bien un endroit où on repartirait les yeux fermés c’est la bas !

Il faut noter que vous devez réserver votre table des semaines à l’avance, puisque le restaurant est toujours plein à craquer (on s’y est pris 2 semaines à l’avance, tout était complet pour le samedi sauf une table à 20h le dimanche !!!) Une fois votre réservation faite, on vous informe que vous aurez 2h pour profiter de votre table Vous devez confirmer votre réservation la veille; en cas de retard, il suffit de les avertir que vous êtes en route, votre table vous attendra alors mais le compte à rebours des 2h commence au moment de la réservation (on s’explique si vous avez une heure de retard, vous n’aurez plus qu’une heure pour dîner et céder la table au prochain client)

L’Amazonico fait partie du même groupe que le Tatel (qu’on vous avait présenté l’an dernier, revue disponible ) et le Ten Con Ten (dont vous pouvez découvrir la revue également)